ΣΥΓΚΡΙΣΗ
ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΗ, ΩΜΗ
Η ΞΗΡΑ ΤΡΟΦΗ;
Τέσσερις κατηγορίες, τέσσερις διαφορετικοί τρόποι επεξεργασίας και φύλαξης. Παρακάτω τα αντικειμενικά χαρακτηριστικά της καθεμιάς, χωρίς υποσχέσεις υγείας.
ΤΙ ΑΛΛΑΖΕΙ
ΟΙ ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
| Κατηγορία | Επεξεργασία | Φύλαξη | Διάρκεια | Στο σπίτι |
|---|---|---|---|---|
| Ξηρά | έψηση σε υψηλή θερμοκρασία | ράφι | μήνες | τίποτα ιδιαίτερο |
| Ωμή (BARF) | καμία θερμική | κατάψυξη | μήνες | κατάψυξη και προσεκτικός χειρισμός |
| Μαγειρευτή ψυγείου | μαγείρεμα ή παστερίωση | ψυγείο | ημέρες | χώρος στο ψυγείο, συχνές παραδόσεις |
| Μαγειρευτή κατεψυγμένη | ατμός στους 80 °C | κατάψυξη −18 °C | έως 12 μήνες | κατάψυξη και απόψυξη από την προηγούμενη ημέρα |
Η Nature’s Cooked ανήκει στην τελευταία κατηγορία: μαγείρεμα στον ατμό στους 80 °C και άμεση κατάψυξη στους −18 °C, χωρίς συντηρητικά, σε μερίδες των 25 g.
ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
ΤΙ ΡΩΤΑΝΕ ΠΡΙΝ ΑΛΛΑΞΟΥΝ
Μαγειρευτή ή ωμή τροφή;
Η ωμή δεν περνά από θερμική επεξεργασία, οπότε ο χειρισμός της στο σπίτι θέλει μεγαλύτερη προσοχή. Η μαγειρευτή έχει μαγειρευτεί στον ατμό. Και οι δύο μπορεί να είναι πλήρεις τροφές: αυτό το κρίνει η σύνθεση και το μείγμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων, όχι η μέθοδος.
Γιατί κατεψυγμένη και όχι τροφή ψυγείου;
Η κατάψυξη στους −18 °C κρατά το γεύμα για 12 μήνες χωρίς συντηρητικά. Ένα προϊόν ψυγείου έχει πολύ μικρότερη διάρκεια και πρέπει να καταναλωθεί σε λίγες ημέρες.
Χάνει η μαγειρευτή τροφή θρεπτικά συστατικά;
Κάθε θερμική επεξεργασία επηρεάζει ορισμένες βιταμίνες. Γι’ αυτό σε κάθε πλήρη τροφή προστίθεται μείγμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ώστε το τελικό γεύμα να καλύπτει τις ανάγκες του σκύλου.
Τι σημαίνει «πλήρης» τροφή;
Νομικός όρος: πλήρης είναι η τροφή που, μόνη της, καλύπτει τις ημερήσιες διατροφικές ανάγκες του σκύλου. Η συμπληρωματική δεν αρκεί μόνη της. Όλες οι συνταγές μας είναι πλήρεις, για όλα τα στάδια ζωής.
Μπορώ να μαγειρεύω μόνος μου στο σπίτι;
Μπορείς, αλλά ένα σπιτικό γεύμα χωρίς μελετημένη αναλογία και χωρίς μείγμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων δεν είναι πλήρης τροφή. Αν το κάνεις μόνιμα, χρειάζεσαι συνταγή από κτηνίατρο ή διατροφολόγο ζώων.